菲比不尋常

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先前說過我有一個阿弟，阿你知道怎的？



這麼巧，我也有一個阿兄。


※圖片僅供閱讀參考，實際尺寸請參見本人。



我這個阿兄，不是我在臭彈的，一向是風流倜黨、帥氣逼人。我們當年念同一所高中，在那個青澀的時期，他可是『女同學最想擁抱的男同學第一名』，總之，我阿兄就是標準大小桃花不斷、閱人無數的"girl killer"。


不過，自從大學開始我就一直是離家在外獨自生活著的，跟阿兄總只有每年重要的幾個節日見上幾次面。時光匆匆、光陰荏苒，這一眨眼，也十多年光陰過去了。當我再一次有機會仔細打量我這個風流倜黨、帥氣逼人的阿兄時，他竟然變成了這個模樣：












   還我！把我風流倜黨、帥氣逼人的阿兄還我！



前一陣子阿兄在張羅著他即將起身前往大陸吃頭路的行囊，某一天的晚上，他把他一堆堆的衣服堆到我面前，然後一套套換給我看，當我仔細定睛一看，阿兄竟然把自己打扮成這樣：



  阿兄阿～～～～你到底是怎麼了？


是想要模仿一代小生馬景濤？


還是粗獷男人味的徐少強？



痛定思痛，我決定不要再讓阿兄這樣沈淪下去了。雖然近年來我漸漸成了不大追求時尚的人，但是在『維護人性尊嚴』的打扮標準下，我還算是勉勉強強及格的。所以，我臨時當起了阿兄的時尚顧問，帶著他跟媽媽，我們逛遍了小小虎尾鎮所有像樣的店家，在媽媽眼不眨、手不軟地遞出一張張青色的五個小朋友之後，Ladies and gentlemem, now let me present you the re-born "the most wanted man."


























黑的修長雅痞。



白的斯文有氣質。



阿兄，歡迎你回到年輕人的世界！這樣應該可以再度回到『最想擁抱的男人』排行榜上了吧！？



而徐少強...................我們20年後再模仿吧！

來開宗明義一下：民以食為天。

我愛吃，也吃很多（真的嚇過很多人），這在江湖上大概大家都有耳聞。

這次到Indiana，過了兩個星期的美式生活，一開始最難熬的，其實是我便秘的問題。


一開始不知道為什麼，後來終於歸納出原因：

第一：美國的食物超實在。

先來圖說一下：


這是一頓Nalley家經典的晚餐。

桃紅色的1號是烤至幾乎已經入口即化的豬肋排主菜，可搭配咖啡色的7號barbecue sauce來食用。

鮮綠色的2號是主菜二：鬆軟口感的烤雞胸肉。

配菜是3號的baked beans與4號的罐頭青豆。

主食則是5號的起司義大利麵（macoroni & cheese）與6號的加味米飯。

8號的湯上面打了各叉，因為那是Vicky每餐特地為我煮的『台式湯』，所以不算。

大家給他看看每一道菜，沒有什麼勾芡、滷汁，沒有任何的湯湯水水，肉是肉，菜是菜，每一口吃進去都是滿口實心的食物，吃的份量一樣，但是吃進去的全都是紮紮實實的食物，在台灣吃飯，一口飯菜配一口湯（我個人非常喜歡任何的湯品），但在Indiana這兩週，進去的一逕是固態的食物，我的胃可是承受了以往沒有的粗重工作，雖然我有『鐵胃』之稱【註一】，但是這樣突然來的工作量，我的胃腸們當然會抗議，阿他們選擇的抗議方式就是不讓便便們自由，讓我每每坐在馬桶上就是幾十分鐘，『恩』的臉都要變豬肝色。


第二：美國人不喝湯。

你現在心裡一定在想，某哩系低騙肖耶喔！美國人哪裡不喝湯，如果美國人不喝湯，為什麼他們英文裡有『湯』這個字？而且你還剛剛好知道『湯』這個字叫做soup。

很棒很棒，湯的確叫做soup（音發成：速ㄆ，記得ㄆ要發輕輕的喔！），但是，我還是堅持『美國人不喝湯』這一個論點。

美國人不喝湯，美國人『吃』湯。

沒有錯，在英文裡，如果你要說形容『喝』湯這個動作，你要用的動詞是：eat 這個字。

一開始知道這個用法的時候我也是覺得很奇怪，為什麼湯要用吃的，不是用喝的？這些美國人實在是怪透了！但是經過這一遭（真是經一事，長一智阿！），我終於明白了。

再度圖示一下：
  
一家叫做Panera（西班牙文裡bakery的意思) 的餐點，這家店專賣湯跟麵包，左邊是Southern Corn Soup，右邊則是經典的Chicken Noodle Soup。

由圖可見，美國人的『湯』是長這樣的。超濃稠、料超多，大概比台灣的『濃湯』濃了大概10倍的『超濃湯』。所以在食用這一樣食物的時候，精確一點來說，我所用的動作的確是『吃』而非『喝』。

台灣人重湯頭（看現在的火鍋店動不動就是八九種不同的湯底就可以看出），但是美國人才不在乎什麼湯不湯頭的【鐵證在此】。就算是已經這樣濃稠的湯品，他們還要丟幾片麵包進去，把它搞的紮紮實實，Derek老愛說台灣的湯其實就是煮滾的白開水裡浮個幾片青菜的葉子，剛開始聽有點不以為然，但是仔細一觀察，還真是有幾分道理。大家想想我們去買飯阿麵阿時的附湯，絕大多數真的都是白開水裡飄了幾片葉子阿！

再來看一次Derek媽媽特地為我煮的湯：
→完全照著『白開水浮菜葉』的原則去烹調。

為什麼說是特地為我煮的？因為就我的觀察，Vicky這一鍋湯連煮了四五天，整個Nalley家幾乎沒有人碰過這一道菜。唯一的一個人，就是Derek的大嫂。

她在Vicky煮這鍋湯的第一晚時有嘗試了一下這一道菜，結果你猜怎的？


她竟然拿馬克杯來裝這個湯！


一副把它當熱茶或是熱咖啡在飲用，一點都不覺得這鍋稀稀水水的東西值得拿碗來盛裝。所以我很大膽地總結：像這樣濃度的液態食物，在美國人的定義裡是不叫『湯』的，應該比較像『鹹的熱飲』，可以當零嘴吃吃，但是想成為正餐的一部份就是太抬舉這一道菜了。


第三：美國人喝大量的soft drinks

何謂"soft drinks"？有圖有真相。


這種可樂、雪碧、芬達這種沒有酒精的飲料就是soft drinks。


美國的soft drinks便宜到讓人想要掉眼淚，有時候甚至比水都還要便宜！而且種類繁多，讓人眼花撩亂（我想大概就像台灣的『茶』種類之多也讓外國人一樣眼花撩亂的感覺一樣），現在來介紹幾種台灣少見，但是在美國卻俯拾即是的soft drinks。



大名鼎鼎的Dr. Pepper。就是櫻桃口味的可樂，這大概是位居我『噁心飲品』前三名的飲料之一。雖然他們說自己是櫻桃口味，但是那個『櫻桃味』到我口中每每變成『杏仁味』，就像夜市裡賣的那種杏仁露的味道一樣（所以每次Derek在夜市聞到杏仁露的味道就會說那是櫻桃汁，我不懂，櫻桃跟杏仁有親戚關係嗎？）這味道一入口就會讓我皺眉頭，實在是不討我歡心阿！不過，我大概是少數討厭Dr. Pepper的人，因為截至目前為止，我還沒有遇過任何一個美國人是『不喜歡』Dr. Pepper的。每當我對著Dr. Pepper說"Ewwww~~"的時候，Derek老會用『妳怎麼可以對Dr. Pepper這麼大逆不道』的眼神看著我，然後要求我正式地跟Dr. Pepper道歉。恩～美國人是這麼喜歡Dr. Pepper的，不解呀！



Root Beer，簡單地形容它就是美國的『黑松沙士』。它的氣沒有黑松沙士這麼多，但是是挺好喝的喔！美國root beer的品牌也是數不清，最常見的就是圖中的A&W，另外Barq's跟Mug也是很常見。root beer最適合在啃雞翅配著喝了！很油膩的雞翅配著一大口的root beer下肚，有一種放縱的快感阿！



Mountain Dew，直譯為『山上的露水』，是我喜愛的soft drinks裡的榜首，要是前一陣子要我形容Mountain Dew的味道我大概會不知所措，不過最近出了一款柚子口味的雪碧，喝起來的感覺就跟Mountain Dew有一點點類似。仔細看了一下Mountain Dew的成分，其實就是加了橘子汁的的氣泡飲料啦！阿我想橘子跟柚子又有一點遠房親戚的關係，所以那個柚子雪碧喝起來才會像Mountain Dew的吧！？


好了，現在問題來了。

大家回想一下，在台灣，每當我們去餐廳吃飯，每當點的餐點中有飲料時，服務生通常是什麼時候上飲料？

通常、百分之90的時候，都是最後上的吧！？有時候服務生貼心一點的會問『請問飲料是要餐前還是餐後上？』，但是如果顧客沒有特別註明，我們通常都是吃完主餐後才喝飲品，就像吃甜點一樣。

我記得Derek第一次在餐廳被問到飲料餐前餐後上這一個問題的時候，他的反應是看著我說這有什麼好問的？當然是餐前就上阿！當時我只覺得因為他是大水桶一個，吃飯時一定要有飲料隨行在側，殊不知，這可是他們美國的整個大文化阿！

在Nalley家吃飯，當D媽媽打理好餐點，跟大家說可以開動了之後，她一定會先問我， "Phoebe, can I get you anything to drink?"

在美國餐廳吃飯，服務生一上來第一句話一定是問 "Can I get you guys anything to drink first?"   沒有例外，每一個服務生絕對是事先打理好喝的，過幾分鐘再過來問客人要的餐點。


那就怪了，雖然沒有湯，但是他們有飲料阿！有飲料就有水分，有水分就可以幫助排便，怎麼你還是『閉結』？


這就是問題的所在了，各位善信大德阿！問題是，


我不愛喝飲料阿！

雖然偶而也愛跟人家來杯珍珠奶茶或是梅子綠茶之類的飲料，但是說實話，那種飲料我幾乎沒有一次從頭喝到見底過。唯一會讓我喝到見底的飲料，大概只有小不啦機size的熱咖啡。沒有氣的飲料就是如此了，更不用說是有氣的飲料了，一瓶易開罐的可樂我可以喝到三分之一（我是說，在沒有加入whisky之前的可樂，加了whisky之後就另當別論了）就算是今天『容水度』狀況極佳了。所以我常說我是駱駝，此言可不是開玩笑的阿！

就是這以上這三個因素，讓我在美國嚴重地缺水（更別提美國氣候大概比台灣乾10倍這件事了！），嚴重缺水的情況下，我第一個禮拜的時間幾乎天天都要跟美國的馬桶溝通個幾十分鐘跑不掉，還好，還好，Derek的媽媽實在是我見過最讚的媽媽了！（當然，for the record，除了我媽之外），自從知道我愛喝湯，她每一餐一定特地為我『一個人』煮一鍋湯，後來的幾天，我的便便小姐就願意比較爽快地去見馬桶先生了。（馬桶先生OS：便便小姐妳還真難追阿！）


最後，我要來語重心長地呼籲一下。


吃飯，還是配湯好一點阿！哪種糖加水打了氣的飲料，喝多，不變胖子都難阿！


【註一】總是這樣的。大家約好去吃一間，比如說切仔麵的店好了，一行人開心地點了一堆大腸阿！或是黑白切之類的小菜，結果隔一天，同桌的大家紛紛上吐下洩，紛紛打電話來詢問我有沒有事，『阿？有嗎？我怎麼一點感覺都沒有？』...恩阿！總是這樣的。

【菲比碎念】要寫之前莫名其妙地來了股壓力，然後很自然地變成到其他人家裡東晃西晃了好一下子，怎麼？當自己是有截稿壓力的作家了呀！？跟人家有名氣的作家耍啥小脾氣阿妳！？

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飛機一落地，一見到Derek的媽媽，我們就被告知整個Louisville（在肯德基州，是靠近D家最近的大城市）及D他們家所在的Jeffersonville都是一座黑城。

從高速公路看過去，一整個城市，除了公路上的路燈外，全部是一片黑海。

這整個大停電，要謝謝Hurricane Ike。除了重創德州，它的尾巴掃過肯德基跟印第安那，也是搞的大家人仰馬翻。

這個Ike有多牛【註一】？

 
從它只有『餘威』的力道就能造成這樣的景象便能看出。

身為一個習慣被文明帶來的便利所浸淫的現代人而言，我已經忘記沒有電是什麼感覺。

上一次我住的大樓電路表重整停電了兩個小時，我只呆在沒有電的房間裡40分鐘就想要到樓下的管理員那邊抱怨，但是這一次Jeffersonville停電停了八天。

誰能想像沒有電的生活？

冰箱？  沒有。
所以所有需要低溫存放的食物通通不能有，頂多可以買幾瓶牛奶放在放滿冰塊的保溫箱內。

電視？  沒有。
所以要知道現在發生什麼事情、什麼時候恢復供電就只能透過聽『拉六』【台】。

電腦？  沒有。
所以什麼上網看部落格、準備了幾百張的照片要跟老人家分享在台灣生活的事情通通沒辦法做。

電燈？  沒有。
所以D媽媽沒有辦法在黑暗中切菜、準備食材，所以就算有瓦斯爐我們還是天天吃烤肉。

吃烤肉？聽起來很棒阿！......親愛的...不要忘記我們沒有燈阿！在黑暗中烤出來的8公分厚切牛排，硬的我幾乎咬掉我僅存的一排的臼齒。

只有油燈、燭火、手電筒的漫漫長夜能幹嘛？

以前的鄉下人是拿來增產報國，我們一對應該過了那個年紀了，阿另一對謹守著古禮不敢逾矩（碎嘴非：你敢說我不敢聽！），所以我們只好在艱難中另找樂子：

→這不是UFO。


把小型的手電筒用橡皮筋綁在風扇上，就成了克難式的電燈。

有了燈就可以玩了。


是中國的國粹阿！讓兩位老人家很辛苦地認萬子、東南西北風跟紅中青發...一開始還真是不忍心。

這樣子沒有電的生活，我們過了八天。

說我們其實不公允，因為我們兩個年輕人待了兩天就忍不住跑去Illinois去找Derek二哥逃難去，一直呆到復電的前一晚才回家，所以應該說，這樣沒有電的日子，他們兩位老人家過了八天。

在跟Vicky（D的媽媽啦！）聊天時我說：『唉壓！這樣沒有電還真是不方便哪！』

『是阿！但是情況比我們嚴重、比我們需要協助的人一定更多，所以現在我們就只能耐心等待囉！』

一時間我無言了。

這樣的狀況如果發生在台灣，這樣的話我會從多少台灣人的口中聽到？

『我們已經3天沒有電，冰箱裡的東西都已經爛光光，根本沒有辦法開門做生意，這樣日子要怎麼過下去阿！？』

『為什麼是信義區先恢復供電？怎麼？比較多有錢人住那裡就先照顧那邊的人阿！小老百姓就不是人阿！』

『阿政府是在幹什麼？拿我們人民納稅的錢來養一群沒有用的廢物！通通下台啦！』

不知怎的，我腦中出現的，通通是類似這樣的批評。

但是在那段停電的日子中，我聽到他們家人講的話題不外乎是那邊那邊的災情似乎很嚴重、有說電力公司什麼時候來復電嗎、如果今晚還是沒電我們該吃什麼好。

沒有抱怨、沒有謾罵、沒有忿忿不平。

一切好像就是天災的無可奈何，政府已經在盡力了，我們已經很幸運了，我們應該讓最需要的人得到幫助。

這樣地不自私、這樣地為整個大體設想的體貼，到底是這一家人還是這一個文化？

我沒有答案。


八天後，電力公司的工程人員終於來了，當天下午兩點我們終於又有了電。

經過這一遭，我見識到另一種面臨艱難情況時的氣度，然後我知道，真的不需要去爭阿！鬥阿！的。氣呼呼是在度難關，釋然放寬心地，不也是度過了？

有什麼好計較的呢？

【註一】我少數有學起來的大陸用語，『厲害』的意思。

旅行，結束了，現在開始心得分享！
（碎嘴非： 妳還好意思說？再慢下去就等著寫在回憶錄裡好了！）

唉～其實我心裡是有惦記著要把這趟旅行做一個總結的，
但是第一個星期的時差加上第二個星期的懶洋洋＋胖嘟嘟（碎嘴非：干胖嘟嘟什麼事？），
事情也就這樣耽擱了下來。
一直到昨天跟妹妹們還有馬大哥吃飯聊到這段旅行的一些小趣聞，
才想到，
唉呀！還真的該把這件事給辦一辦的。

雖然只是短短第兩個星期，
但是卻切身地感受到中美文化不同之處。
在德州的兩年，
身邊多數是台灣的朋友，
大多數可以跟老美接觸的機會都是在教會性質的聚會中。
（那種最後大家都要手牽手，大喊：『主阿！我感恩你的惠澤！』的聚會。
每次在喊的時候我都會在心裡默唸：『媽祖阿媽祖！我最愛的還是你喔！現在這個只是為了等一下的那一頓飯阿！』）
因此，
泡了兩年我還是覺得自己像沒有醃入味的酸菜。

不過，
也不是說經過這兩個禮拜我就變香蕉了啦！
只是對於美式的生活、美式的價值觀、美式的生活方式、美式的幽默，
好像都有了深一層的體驗。
畢竟，
這可都是我親自用罵帖深入一個原汁原味的美式家庭去經歷的心得，
這經驗比看一整套的Friends或是Everybody Loves Raymond都來的有切身之感阿！



所以，旅行結束，現在開始心得分享！


（碎嘴非：現在式打算用連載的方式來增加點閱率嗎？）

我要飛了。


很多年沒有飛這麼遠。





我要飛了。


當初飛走時也不是沒想過有一天會再飛回去，
現在真的是要飛回去了，
只是，
完全不一樣的心情阿！






我要飛了。


我要去證明，


『縱然此刻都還傷心，整個人彷彿魂飛魄散不知所措，但絕對要相信，有一天，你會和另一個人，找到另一份愛情，一起踏著過去曾和別人踏過的地方，然後，發現自己，釋懷地笑了。』


這一句話是對的。


等我回來！

那天阿妹們跟我說在星光大道3的畢業典禮上有一個星光4的參賽者叫做方宥心，
說這個方宥心，可是大有來頭的。
直接把bar拉到大概4分鐘的地方看：

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